水産加工メーカー様より、ブリの海鮮丼用オリジナルタレを製造したいとご相談を受けました。ブリとレモンが特産の地域で、特色を生かしたいとの事から、地場産のレモン果汁を使ったタレをご希望。ブリの油とレモンの酸味が合わさると、抜群の味になるとのこと。ブリだけで無く、レモンにもこだわりをお持ちでした。

最初は地元のブレンドメーカー様にお話されたようですが、その会社の対応ロットが大きく断念されたとの事。しかしあさひパックが得意とする小ロットでは、対応可能な数量でした。レモン果汁はお客様より支給して頂き、タレは何度も試作を繰り返し、お客様の納得いただく味のものを作り上げました。その甲斐あって今では人気商品に！あさひパックではこのようなタレのOEM製造も得意としておりますので、一度ご相談ください。